Panierter Mozzarella
4 verfasser
Seite 1 von 1
Panierter Mozzarella
Mit Käse kann man lustige Sachen machen...
Zutaten:
Mozzarella (alternativ geht natürlich auch z.B. Schafskäse)
Paniermehl
Ei
Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano etc.)
Zubereitung:
Der Mozzarella wird in mind. 0,5 cm dicken Scheiben geschnitten. In einem Teller gibt man ein Ei und verquirlt es. Zum Ei kann man Gewürze geben, so dass der Mozzarella später nicht so langweilig schmeckt. Z.B. kann man Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence oder was man eben so mag dazugeben. In dem anderen Teller gibt man etwas Paniermehl. Dann wendet man den Käse zuerst von beiden Seiten im Ei und danach im Paniermehl. Danach das ganze noch einmal, damit eine hübsche Panade entsteht.
Der panierte Käse wird wenige Minuten in der Pfanne knusprig gebraten. Vorischt nicht zu heiß, ansonsten wird er schwarz und zerläuft zu schnell...
Dazu kann man Kartoffeln (Kartoffelbrei), Pommes oder auch Reis essen.
Und so sieht das Ganze aus:
Zutaten:
Mozzarella (alternativ geht natürlich auch z.B. Schafskäse)
Paniermehl
Ei
Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano etc.)
Zubereitung:
Der Mozzarella wird in mind. 0,5 cm dicken Scheiben geschnitten. In einem Teller gibt man ein Ei und verquirlt es. Zum Ei kann man Gewürze geben, so dass der Mozzarella später nicht so langweilig schmeckt. Z.B. kann man Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence oder was man eben so mag dazugeben. In dem anderen Teller gibt man etwas Paniermehl. Dann wendet man den Käse zuerst von beiden Seiten im Ei und danach im Paniermehl. Danach das ganze noch einmal, damit eine hübsche Panade entsteht.
Der panierte Käse wird wenige Minuten in der Pfanne knusprig gebraten. Vorischt nicht zu heiß, ansonsten wird er schwarz und zerläuft zu schnell...
Dazu kann man Kartoffeln (Kartoffelbrei), Pommes oder auch Reis essen.
Und so sieht das Ganze aus:
Miss.June- Chefin
Re: Panierter Mozzarella
ui ui ui...
das ist aber n tolles rezept miss june...
hätte nie gedacht, dass man mit morzarella so leckere und tolle sachen machen kann...
Ich hab es natürlich gleich nachgekocht und es war echt lecker und gut vertragen hab ich es auch.
also ich kann es nur weiter empfehlen
das ist aber n tolles rezept miss june...
hätte nie gedacht, dass man mit morzarella so leckere und tolle sachen machen kann...
Ich hab es natürlich gleich nachgekocht und es war echt lecker und gut vertragen hab ich es auch.
also ich kann es nur weiter empfehlen
Hannelore- Reiswaffel
Re: Panierter Mozzarella
Oooooohhhh das sieht aber lecker aus! Das koch ich auch mal nach und werde berichten!
Brigitte- Schaumkuss
Re: Panierter Mozzarella
Hallo,
Ui, das sieht aber wirklich lecker aus!
Muss ich auch auf jedenfall versuchen. Das müsste doch eigentlich auch mit anderem Käse gehen, oder? Also mit Camembert zum Beispiel, das hab ich noch nie selber gemacht, weil ich dachte, der Käse verläuft total. Aber wenn es mit Mozzarella klappt spricht eigentlich nichts dagegen...
Ui, das sieht aber wirklich lecker aus!
Muss ich auch auf jedenfall versuchen. Das müsste doch eigentlich auch mit anderem Käse gehen, oder? Also mit Camembert zum Beispiel, das hab ich noch nie selber gemacht, weil ich dachte, der Käse verläuft total. Aber wenn es mit Mozzarella klappt spricht eigentlich nichts dagegen...
Light- Butterkeks
Re: Panierter Mozzarella
Müsste eigentlich auch klappen! Am besten schneidest du noch die weiße Rinde ab; ich glaub das würd sonst ekelig schmecken...
Miss.June- Chefin
Seite 1 von 1
Befugnisse in diesem Forum
Sie können in diesem Forum nicht antworten
|
|